مواد لازم سیب زمینی ۲ عدد بزرگ، پیاز کوچک یک عدد، پنیر ورقه ای گودا، فلفل دلمه ای ۱ عدد، ظرف شیشه ای مقاوم در برابر حرارت، کنسرو ذرت ۱ عدد،و ژامبون مرغ یا گوشت یک بسته ،ربع ۱ قاشق غ خ ظرز تهیه ابتدا فلفل دلمه ای را به قطعه های ریز خورد کرده ذرت را به آن ا

 
مواد لازم براي طبخ لازانيالازانيا :يک بستهقارچ:1 عدد بزرگپياز:7 عددگوشت چرخ کرده :250 گرمفلفل دلمه اي :1 عددنمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازمرب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوریپنير پیتزاي رنده شده :250 گرمکره :30 گرمآرد سفید :يک و نیم قاشق غذاخوریشیرگرم:يک و نیم لیوانسيب زميني ورقه اي شده :به مقدار لازم در کف ظرف مورد نظرادویه مخصوص لازانيا که معمولا در خود بسته هاي لازانيا موجود است
 آشپزباشی

مواد لازم اسپاگتی ايتالیايی:اسپاگتی: 1 بسته(700 گرم)گوشت چرخ کرده:نیم کیلوسس گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوریپياز: 1 عدد بزرگفلفل دلمه: 2 عددنمک و فلفل:به مقدار لازمپنير موزاریلا : به مقدار لازم
طرزتهيه اسپاگتی ايتالیايی:ظرفی را روی حرارت قرار دهید و مقداری آب داخل آن بريزید تا به جوش بیايد.بعد اسپاگتی رو داخل آب جوش بريزید و يک قاشق روغن و يک قاشق نمک به آن اضافه کنید و بگذارید تا اسپاگتی 7 دقیقه اي بجوشد.
بعد پاستا را آبکش کنید.
تابه اي را روی حرارت قرا�

دلمه يک غذاي اصلی محسوب می‌شود ولی به عنوان پیش‌غذا هم بسيار محبوب است. اين غذاي خوشمزه را می‌توان هم به صورت سرد و هم به صورت گرم سرو کرد.دلمه يکی از غذاهاي خوشمزه‌ مناطق مدیترانه‌اي‌ و خاورميانه است که از ايام بسيار قدیم در کشورهاي اين مناطق تهيه می‌شده است. دلمه با پر کردن سبزیجاتی مثل برگ مو، کلم، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، پياز، کدو و بادمجان از انواع حبوبات، سبزی‌ها و پروتئین‌ها تهيه می‌شود. با مجله دلتا ه�

يکی از محبوب ترین غذاها در ميان مردم اسنک ها هستند. اين غذاي خوشمزه و لذیذ می تواند یه وعده سبک باشد به شرطی که از مواد غذايی سالم در آن استفاده شود. ما در ادامه می خواهیم اسنک قارچ و گوشت را به شما آموزش دهیم. 
مواد لازم براي تهيه اسنک قارچ و گوشت
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
پياز يک عدد متوسط
فلفل دلمه اي يک عدد کوچک يا نصف
رب گوجه فرنگی کمی
نان تست ۸ عدد
پنیز پیتزا کمی
کره براي چرب کردن نان تست
فلفل سياه و زردچوبه و ادویه کمی
نمک به مقدار �

 
براي تهيه پاپريکا کافیه فلفل دلمه‌اي‌هاي قرمز رنگ رو خرد کنید و خشک کنید. بعد هم پودر کنید. اين پودر پاپريکاي شیرین هست که براي عطر و رنگ غذا‌ها استفاده میشه. اگه بخوايد کمی تند باشه میتونید کمی فلفل قرمز هم همراه فلفل دلمه‌اي خشک کنید و پودر کنید.
 
پودر چیلی يکی از ادویه‌هاي مکزيکی می‌باشد که به خاطر نزديک بودن با ذائقه ما ايرانی‌ها می‌‌تواند در بسياری از غذاهايمان کاربرد داشته باشد. اين ادویه‌ی خوش‌عطر و بو خوراک‌هاي گوشتی يا مرغ

بادمجان يکی از بهترین نوع سبزیجات است، اين گياه خوراکی کاربری چند منظوره دارد و می توان غذاهاي مختلف و خوشمزه اي با آن تهيه کرد. اين غذاها می توانند با بادمجان کبابی يا سرخ شده تهيه شود (غذايی مثل پارمیزان بادمجان يا رولاتینی بادمجان) و بهترین حالت هاي آن به شکل کبابی، خورشتی يا سرخ کرده در راتاتویی، بابا غانوش و موارد دیگر است.بادمجان به عنوان جايگزینی براي گوشت نیز به کار می رود. يکی از محبوب ترین انواع بادمجان‌ها که شباهت زيادی به کد�

طرز تهيه کباب ترکی لذیذ
مواد لازم براي کباب ترکی خانگی
گوشت فیله مرغ: 4 تا 5 عدد
گوشت فیله گوساله:2 تکه 
فلفل دلمه:1 عدد
قارچ:300 گرم
پياز نگینی خرد شده:1 عدد بزرگ
سیر خرد شده:2 تا3 عدد
سيب زميني :2 عدد متوسط
روغن:به مقدار کافی
نمک و فلفل:به اندازه نياز
آشپزباشی

 درست کردن کيک نان تست, نحوه درست کردن کيک نان تستطرز تهيه کيک نان تست   مواد لازم براي کيک نان تست : مرغ پخته و ریش شده (گوشت چرخ کرده)پيازقارچ فلفل دلمه ايجعفریرب گوجه فرنگیگوجه فرنگی پنير پیتزانان تستکرهمیزان مواد لازم با توجه به قالب تان متغییر است و خودتان به مقدار لازم از مواد لازم آماده کنید.ان تست از آرد سفید تهيه می شود و به همین علت در دسته نان هاي سفید قرار میگیردنان تست اصیل برش هايی با ضخامت 13 میلی متر دارد و کمی �

درست کردن لازانيا بدون فر
مواد لازم براي لازانيا بدون فر :


گوشت چرخ شده
500 گرم
لازانيا
2 بسته
سوسیس
300 گرم
قارچ
500 گرم
سس کچاپ
1 عدد
فلفل دلمه اي
1 عدد
پنير پیتزا
500 گرم
پياز خرد شده
1 عدد
روغن
به میزان لازم
نمک و فلفل سياه
به میزان لازم
طرز تهيه لازانيا بدون فر :
ابتدا پياز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود. فلفل دلمه اي نگینی را تفت می دهیم و بعد سوسیس هاي خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن ا�

مواد لازم براي لقمه هاي تخم مرغی :


 فلفل دلمه اي قرمز
 ۱/۲ عدد

 فلفل دلمه اي سبز
 ۱/۲ عدد

 تخم مرغ
۳ عدد 

 آب
۱ قاشق سوپخوری 

نان تورتیلا
۲ عدد

نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم


 
طرز تهيه لقمه هاي تخم مرغی :
ابتدا فلفل‌دلمه اي ها را بشویید، سپس آنها را نگینی خرد کنید. در يک تابه مقداری روغن بريزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا تکه هاي فلفل را داخل تابه سرخ کنید تا نرم شوند. فلفل هاي سرخ شده را داخل يک ظرف بريزید و کنار بگذارید.
 
د

 
مواد لازم براي تهيه دلمه برگ مو

   برگ مو:به مقدار لازم
   گوشت چرخ کرده:300 گرم
    برنج:يک پیمانه
   سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به يک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
   پياز متوسط:دو عدد
    لپه:يک پیمانه
   نمک:به مقدار کم

 دنیاي از خوشمزه ها

مواد لازم سوشی سبزیجات

آب : 1 پیمانه
برنج :1 پیمانه
سرکه سفید : ⅓ پیمانه
تربچه : 6 عدد
پيازچه : يک دسته
فلفل دلمه اي زرد : يک عدد
هویج : يک عدد
خيار : يک عدد
جلبک دریايی : 4 ورقه
آووکادو: عدد
نمک : يک قاشق چاي خوری
شکر : يک قاشق مرباخوری
سس سويا : به مقدار دلخواه براي سرو


ادامه مطلب

طرز تهيه کباب ترکی در منزليکی از معروف ترین غذاي ترکیه که تقریباً می‌شود آن را در هر خيابان پر رفت‌وآمد ترکیه پیدا کرد دونر کباب يا همان کباب ترکی معروف است. البته چند وقتی هست که اين غذاي ترکیه‌اي محبوبیت خاصی در کشور خودمان به دست آورده و توانسته طرفدارهاي زيادی پیدا کند. اين غذاي خوشمزه که احتمالاً اولین چیزی است که در هنگام ورود به يک فست فود مشاهده می‌کنید، معمولاً با گوشت مرغ يا گوشت گوساله و يا ترکیبی از هردو پخت می‌ش�

مواد لازم
پياز کوچک : يک عدد
نان تست : يک برش
شیر : يک قاشق غذاخوری
گوشت گوساله چرخ کرده : نیم کیلوگرم
تخم مرغ : سه عدد
فلفل : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
جعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
آرد : ۴ قاشق غذاخوری 
پودر سوخاری : به میزان لازم
پودر نان تست : ۱۵۰ گرم
پودر بادام : ۵۰ گرم
جوز هندی : ۱/۴ قاشق چايخوری
دنیاي از خوشمزه ها

آموزش ساده طرز تهيه تاس کباب خوشمزه و مقوی با گوشت و به
در ادامه آشپزی هاي موجود در سايت امروز براي طرز تهيه يک غذاي مقوی و ساده به نام تاس کباب را قرار داده ايم. شما می توانید اين غذا خوشمزه را با گوشت و به در منزل درست کرده و همراه با خانواده خود نوش جان کنید.
مواد لازم براي تهيه تاس کباب
گوشت سردست يا ران بدون استخوان ==> 350 گرم سيب زميني ==> 250 گرم به ==> 250 گرم آلو خشک ==> 250 گرم روغن ==> به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ==> يک قاشق سوپخوری گرد غوره ( در صور�

مواد لازمپياز کوچک : يک عددنان تست : يک برششیر : يک قاشق غذاخوریگوشت گوساله چرخ کرده : نیم کیلوگرمتخم مرغ : سه عددفلفل : به مقدار لازمنمک : به مقدار لازمجعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوریروغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوریآرد : ۴ قاشق غذاخوری پودر سوخاری : به میزان لازمپودر نان تست : ۱۵۰ گرمپودر بادام : ۵۰ گرمجوز هندی : ۱/۴ قاشق چايخوری
ادامه مطلب

مواد لازم سوپ تره فرنگی:
1 هویج ، رنده شده1 پياز ، رنده شده2 کرفس چوب ، رنده شده2 میخک سیر ، تقریبا خرد شدهنمک و فلفلساقه از يک دسته کوچک جعفریبراي سوپ تره فرنگیروغن زیتون1 پياز ، ريز خرد شده200 گرم / 7oz سيب زميني آرد ، پوست کنده و خرد شده در مکعب ها350 گرم / 12oz کرفس ، پوست کنده و خرد شده1 آویشن جوانه زده ، فقط برگ4 تره فرنگی ، ريز خرد شدهنمک دريا و فلفل سياه تازه1 عدد پياز کوچک ، خرد شده ريز
روش تهيه سوپ تره فرنگی:براي تهيه سهام ، هویج رنده شده ، پياز ، کر�

مرحله اول
براي تهيه خورشت فسنجون با مرغ ابتدا ۲ قاشق غذاخوری روغن داخل يک کاسه کوچک می ريزیم، سپس ۱ قاشق چايخوری نمک، ۱ قاشق چايخوری زردچوبه و نصف قاشق چايخوری فلفل سياه به کاسه اضافه می کنیم.
مرحله دوم
در اين مرحله ادویه ها را با روغن ترکیب می کنیم، سپس تکه هاي مرغ را درون يک سینی می چینیم و ترکیب ادویه و روغن را روی گوشت مرغ ماساژ می دهیم. در ادامه سینی را کنار می گذاریم تا ادویه ها به خورد گوشت مرغ بروند.
مرحله سوم
حالا پيازها را به صورت نگین�

مواد لازم براي تهيه کتلت گوشت خوشمزه خانگی

گوشت چرخکرده
500 گرم

سيب زميني بزرگ رنده شده
5 عدد

پياز بزرگ رنده شده
1 عدد

تخم مرغ
1 عدد

زردچوبه
1/2 قاشق چايخوری

پودر ریحان خشک شده
1 قاشق غذاخوری

روغن مايع، فلفل قرمز و فلفل سياه و نمک
به میزان لازم

مراحل درست کردن و طرز تهيه کتلت گوشت خوشمزه خانگی
1- در اولین مرحله از ldquo;طرز تهيه کتلت گوشتrdquo; ، گوشت چرخ کرده رو داخل کاسه بريزید ، بعد به ترتیب سيب زميني، پياز و ادویه ها رو روی گوشت بريزید، بعد تخم مر�

سالاد سزار نوعی سالاد متشکل از کاهوی رومی، تکه‌هاي خرد شده نان تست با پنير پارمزان، آب لیموترش، روغن زیتون، تخم مرغ، سس ووسترشر، سیر و فلفل سياه است. تنوع زيادی در تهيه? سالاد سزار وجود دارد که از جمله? آن‌ها می‌توان به استفاده از مرغ گریل‌شده، ماهی کولی و بيکن اشاره کرد. سالاد سزار سنسو نیز يکی دیگر از انواع مدل هاي سالاد سزار است که با مرغ سوخاری تهيه می شود. طرز تهيه سالاد سزار را در اينجا بخوانیدطرز تهيه سالاد سزارمواد لازممواد ل

مواد لازم
پياز کوچک : يک عدد
نان تست : يک برش
شیر : يک قاشق غذاخوری
گوشت گوساله چرخ کرده : نیم کیلوگرم
تخم مرغ : سه عدد
فلفل : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
جعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
آرد : ۴ قاشق غذاخوری
پودر سوخاری : به میزان لازم
پودر نان تست : ۱۵۰ گرم
پودر بادام : ۵۰ گرم
جوز هندی : ۱/۴ قاشق چايخوری
مواد لازم
پياز کوچک : يک عدد
نان تست : يک برش
شیر : يک قاشق غذاخوری
گوشت گوساله چرخ کرده : نیم کیلوگرم
تخم مرغ : سه عدد
فلف�

پنير پارمسان، يکی از قدیمی ترین پنيرهاي سخت ايتالیايی هست که به پادشاه پنيرها مشهور است.ارزش غذايی يک کیلو پنير پارمسان معادل 20 لیتر شیر تازه گاو است و از نظر کلسیم، فسفر و پروتیین بسيار غنی است.از پنير پارمسان به عنوان طعم دهنده در انواع غذاهاي فرنگی و ايرانی استفاده می شودما در اينجا طرز تهيه مرغ با پنير پارمسان توضیح دادیم.مواد لازم براي تهيه مرغ گوجه فرنگی ريز خرد شده: 800 گرمسیر ريز خرد شده: 2 حبهروغن زیتون: 4 قاشق غذاخوریریحان ساتوری ش

مواد لازم هات داگ: 5 عددتخم مرغ: 1 عددپودر سیر: 1 قاشق چايخوریبيکینگ پودر: 1 قاشق چايخورینمک و فلفل: به مقدار لازمماست: 1 قاشق غذاخوریشیر: ¾ لیوان فرانسوی دسته‌دارپنير چدار ورقه‌اي: 5 عددآرد ذرت يا آرد گندم: به مقدار لازمروغن مايع براي سرخ کردن: به مقدار لازمسیخ چوبی: 5 عددطرز تهيه کورن داگبراي درست کردن کورن داگ ساده و پنيری ابتدا بايد آرد ذرت يا آرد گندم را با نمک و بيکینگ پودر مخلوط کنید و چند بار الک کنید. سپس تخم مرغ را در يک ظرف جداگ�

چیز برگر يکی از معروف ترین فست فود هاي جهان است.اطلاعات موثقی از تاریخ اختراع اين فینگر فود وجود ندارد، اما به احتمال خیلی زياد اولین بار در کشور آمريکا تهيه شده است.مواد لازم جهت تهيه چیز برگر کوچک:دو قاشق غدا خوری جعفری خرد شدهيک بسته کره 50 گرمیخردل فرانسوی يک قاشق غدا خوریيک قاشق غدا خوری سس وسترشیر (اين سس يک چاشنی با طعمی منحصر به فرد است)يک عدد پياز رنده شده ( آب پياز حتما بايد گرفته شود)نمک و فلفل به مقدار لازمنیم کیلو گوشت گوساله (سردست

طرز تهيه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت
چه خوب که با کمی جستجو کردن در سايت‌ها يا  خواندن کتاب‌هاي آشپزی، غذاهاي محلی شهرهاي دیگری از کشورمان را ياد بگیریم و بپزیم. براي مثال آش سورانه کرمانشاهی که هم با گوشت می‌توانید درست کنید، هم بدون گوشت! يک آش خوشمزه و متفاوت است که با رب انار و گياه سورانه تهيه می‌شود. سورانه گياهی خودرو و شبیه تره و سیر که در انتها به رنگ ارغوانی است. با طرز تهيه اين آش همراه ما باشید.
مواد لازم براي تهيه آش سورانه کرما�

مواد لازم براي ترشی فوری:

بادمجان قلمی :  8 عدد
گوجه فرنگی :3 عدد متوسط
هویج :2 عدد متوسط
سیر:  1 بوته
ترخان خشک:  2 قاشق غذاخوری
شوید خشک :1 قاشق غذاخوری
سرکه سيب :به مقدار لازم
گلپر يا سياه دانه :در صورت تمايل
نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم

 
طرز تهيه ترشی فوری خوشمزه
طرز تهيه ترشی فوری:
ابتدا سرکه را در قابلمه اي بريزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ، در اين فاصله بادمجان ها را پوست گرفته به شکل حلقه اي برش دهید و داخل سرکه بريزید.
ب�

طرز تهيه پیراشکی گوشت با سيب زميني
مواد لازم براي پیراشکی گوشت با سيب زميني
پیراشکی گوشت معمولا به عنوان فینگر فود هم شناخته می شود و از جمله غذاهاي غیر ايرانی پر طرفدار می باشد که معمولا در مهمانی ها سرو می شود ، پیراشکی گوشت با ترکیب گوشت و انواع سبزیجات و صیفی جات درست می شود.
مواد لازم براي پیراشکی گوشت
سيب زميني آب پز:سه عدد
نمک و فلفل سياه :کمی
گوشت چرخ کرده :250 گرم
پياز:يک عدد
روغن و زرد چوبه: ب

چه عناصر به سوپ سيب زميني می روند؟سبزیجات - سيب زميني روسی ، پياز زرد ، هویج ، کرفسآبگوشت مرغ کم سدیمنمک و فلفلکرهاردشیرخامه ترشطرز تهيه سوپ سيب زمينيسيب زميني هاي خرد شده ، هویج ، کرفس و پياز را با آبگوشت در  يک قابلمه مخلوط کرده و با نمک و فلفل دلمه اي کنید.قابلمه را بپوشانید و به جوش بياورید ، پس از رسیدن جوش ، گرما را به متوسط کاهش دهید و حدود 15 تا 20 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید تا سيب زميني ها خیلی نرم شوند.در ضمن ، در يک قابلمه متوسط کر

با تهيه اين کباب خانگی خوشمزه و توجه به نکات لازم لذت کافی را ببرید و لحظات خوشی را در کنار خانوادتان سپری کنید. 
مواد لازم:
گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 100 گرم
گوشت گوساله (چرخ کرده): 100 گرم
پسته (خرد شده): 40 گرم
پياز (رنده شده): يک عدد
سیر (ريز خرد شده): يک حبه
آب داغ: 3 الی 4 ق س
نمک: يک ق چ
فلفل سياه (پودر شده): يک ق چ
فلفل قرمز (پودر شده): يک ق چ
روغن زیتون: 2 ق س
مواد لازم سرو:
پياز (خرد شده): 2 عدد
سماق: يک ق س
آب انار: يک ق س
نان لواش: 2 عدد
پسته (خرد شده): يک ق س
 
اد�

مواد لازمپياز کوچک : يک عددنان تست : يک برششیر : يک قاشق غذاخوریگوشت گوساله چرخ کرده : نیم کیلوگرمتخم مرغ : سه عددفلفل : به مقدار لازمنمک : به مقدار لازمجعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوریروغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوریآرد : ۴ قاشق غذاخوری پودر سوخاری : به میزان لازمپودر نان تست : ۱۵۰ گرمپودر بادام : ۵۰ گرمجوز هندی : ۱/۴ قاشق چايخوری